群馬県伊勢崎市で薪ストーブとダッチオーブン料理、

query_builder 2021/07/28
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群馬県伊勢崎市で薪ストーブを使って味噌汁作り。

鋳物製薪ストーブの楽しみ方の一つでもあります、ストーブクッキング。

ダッチオーブンはキャンプでも普段から使っているものになります。


今回は味噌作りから始めてみました。

味噌の原料を取り寄せて、何か月も前から仕込みをして、やっと完成。

その完成した味噌を使い、味噌汁を作りました。


ダッチオーブンを使い、薪ストーブの上において、煮立たないように

少し外して保温状態でキープ、

沢山の人に味わってもらえるように配らせてもらった時の写真です。


やはり市販の味噌とは違い、美味しいし、安全でさいこうでした。

味噌作りは子供たちに手伝ってもらい、楽しそうにつくっていました。

最初はこれで味噌になるのか不安そうでしたが、

最後はおおーーー、味噌になった~って喜んでしました。


こういった一連の流れが普段から味わえるのも薪ストーブの醍醐味の一つだと思います。

手間暇をかけ、味噌作りからの薪ストーブクッキング、

もちろん、味噌汁を飲むだけなら、今はコンビニで即席の物も安価で売っています。

味だって悪くないです、しかも均一でいつ飲んでも同じ味が出せます。

合理的に考えれば、それのほうが良いと考える人もいると思います。


ここからは私見ですが、料理の味が濃かったり薄かったり、

上手くいかないことも、時間がかかってしまうことも、非合理的なこともあると思います。

しかし、そういった出来事が人間の感性を少しづく作っていくのではないかとも思います。


上手くいかなかったら、なぜ上手くいかなかったのかを考えることや、それらを相談し話し合うこと、じゃあ、次はこうやってみようというようなトライアンドエラーの思考を持つことに繋がるのではないかと考えます。


初めから、安価で簡単ですぐ手に入る事では身に付かないことを経験できる良い方法の一つだと私は思います。本日も有難うございました。








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